Dauer der Ankochzeiten bei den verschiedenen Kochstufen

Zuletzt aktualisiert 10.01.2020 16:45

Problem

  • Dauer der Ankochzeiten bei den verschiedenen Kochstufen?
  • Welche Zeiten sind für die einzelnen Kochstufen bei der Ankochautomatik hinterlegt?
  • Wie lange dauert die Ankochautomatik?

Betrifft

  • Strahlungsbeheizte Kochfelder
  • Freistehender Herd mit strahlungsbeheizten Kochzonen
  • Induktionskochfelder
  • Freistehender Herd mit Induktionskochzonen

Lösung

 

  1. Mit der Ankochautomatik wird die Kochkone kurze Zeit auf volle Leistung gestellt. 
  2. Nach Ablauf einer vorgegebenen Zeit stellt sich die Kochzone automatisch auf die vorher gewählte Stufe zurück.

    Anwendungsbeispiele:
    • Beim Kochen von Kartoffeln wird erst das Wasser auf höchster Stufe zum Kochen gebracht. Anschließend werden mit einer niedrigeren Temperatur die Kartoffeln gegart. (gelber Tabellenbereich)
    • Beim Anbraten von Fleisch wird zuerst Fett oder Öl erhitzt und anschließend Fleisch zu gegeben. Bei dieser Art der Zubereitung ist die Dauer der maximalen Leistung kürzer als beim Kochen von Wasser. (weißer Tabellenbereich)

  3. Nachfolgende Tabellen geben die Ankochzeit in Abhängigkeit von der gewählten Stufe und der Geräteart an.

    Je nach Modell können die Kochstufen von u bis 9 oder u bis 14 eingestellt werden.
  • Induktionskochfelder:


  • Kochfelder mit Strahlungsbeheizung:




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